L'assemblage est composé de plusieurs cépages rouges et blancs dont l La proportion  doit nécessairement évoluer chaque année pour maintenir le style Maison. L'ugni blanc, le colombard, le gamay, le cinsault et le cabernet figuent parmi ceux que nous sélectionnons le plus souvent.

Notre réserve rosé a été élaborée selon la méthode traditionnelle.
Elle a bénéficié d'un élevage sur lattes en bouteilles durant plus de 9 mois.

Ce vin présente une belle couleur rose intense avec de très fines bulle. 

A consommer à l’apéritif, lors d’un cocktail, avec un plat exotique, une viande rouge comme un magret de canard aux fruits rouges, une viande blanche ou encore un dessert.